트랜스 지방의 숨겨진 위험: 당신의 건강을 위협하는 이유
식물성 기름의 가공 과정에서 생성되는 트랜스 지방은 우리 몸에 치명적인 영향을 미칩니다. 건강을 지키기 위해 트랜스 지방의 주요 공급원을 피하고 대체 방법을 찾아보겠습니다. 1. 트랜스 지방이란 무엇인가? 트랜스 지방은 식물성 기름에 수소를 첨가하여 고체 상태로 만든 지방입니다. 이 과정은 원래 액체 상태인 식물성 기름을 보관 및 운반하기 쉽게 하기 위해 고안되었습니다. 주로 마가린과 쇼트닝과 같은 … Read more